Kalamar gibi lezzetli tavuk nasıl yapılır?

Kalamar, deniz ürünleri arasında en çok tercih edilenlerden biridir. Ancak, tavuk etinin de kalamar gibi lezzetli bir şekilde hazırlanabileceği bilinmektedir. Bu makalede, tavuk etinin kalamar benzeri bir tat ve dokuya kavuşması için izlenmesi gereken adımlar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler

Lezzetli bir kalamar tarzı tavuk hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• Tavuk göğsü (500 gram)
• Un (1 su bardağı)
• Mısır nişastası (1/2 su bardağı)
• Yumurta (2 adet)
• Süt (1/2 su bardağı)
• Baharatlar: Tuz, karabiber, pul biber, sarımsak tozu
• Kızartma yağı
• Limon suyu (isteğe bağlı)

Tavuk Etinin Hazırlanması

Tavuk etinin kalamar benzeri bir doku kazanabilmesi için öncelikle uygun bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Aşağıdaki adımlar izlenebilir:

• Tavuk göğsü, ince dilimler halinde kesilmelidir. Bu, etin daha hızlı pişmesini ve daha iyi bir doku kazanmasını sağlar.
• Kesilen tavuk dilimleri, tuz, karabiber ve sarımsak tozu ile iyice marine edilmelidir. Marine işlemi için en az 30 dakika bekletmek önerilir.

Pandispanya Hazırlığı

Kalamar tarzı bir doku elde etmek için tavuk dilimlerinin kaplanması gerekmektedir. Bu işlem için aşağıdaki adımlar izlenebilir:

• Bir kapta un ve mısır nişastasını karıştırın. Bu karışım, tavuk dilimlerinin dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve sütü çırpın. Bu karışım, un ve nişasta karışımının tavuk dilimlerine yapışmasını sağlayacaktır.
• Marine edilmiş tavuk dilimlerini önce yumurta karışımına, ardından un ve mısır nişastası karışımına bulayın.

Kızartma İşlemi

Tavuk dilimlerinin çıtır bir doku kazanması için kızartma işlemi önemlidir. İşte kızartma adımları:

• Derin bir tavada yağı ısıtın. Yağın yeterince sıcak olduğundan emin olmak için bir parça tavuk ekleyerek test edebilirsiniz.
• Tavuk dilimlerini dikkatlice sıcak yağa ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
• Kızaran tavuk dilimlerini kağıt havlu serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.

Servis Önerileri

Kalamar gibi lezzetli tavuk, aşağıdaki şekillerde servis edilebilir:

• Yanında limon dilimleri ile servis ederek, taze bir lezzet katabilirsiniz.
• Izgara sebzeler ya da yeşil salata ile birlikte sunmak, yemeği daha sağlıklı hale getirecektir.
• Sos olarak, tartar sosu ya da acı sos tercih edebilirsiniz.

Sonuç

Kalamar gibi lezzetli tavuk, doğru malzemeler ve teknikler kullanılarak evde kolayca hazırlanabilir. Bu tarif, hem lezzetli bir alternatif arayanlar için hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!- Tavuk etinin marine edilmesi, lezzetini artırmakla kalmaz, aynı zamanda etin daha yumuşak olmasını sağlar.- Mısır nişastası, tavuk etinin dışının daha kıtır olmasına yardımcı olur.- Kızartma işlemi sırasında yağı çok ısıtmaktan kaçının; aşırı sıcak yağ, dış kısmın yanmasına neden olabilir.