Tavuk Kalamar Nası Yapılır? Tarifi Nedir?Tavuk kalamar, tavuk etinin kalamar şeklinde kesilerek hazırlandığı bir yemektir. Genellikle kızartılarak servis edilen bu lezzetli yemek, hem göz alıcı sunumu hem de damaklarda bıraktığı tat ile dikkat çekmektedir. Bu makalede, tavuk kalamarın nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif ve bazı püf noktaları paylaşılacaktır. MalzemelerTavuk kalamar yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Tavuk göğsü, kalamar şeklinde kesilir. Yani, ince halka veya şeritler halinde dilimlenir. 2. Kesilen tavuk parçaları, bir kapta tuz ve karabiber ile marine edilir. Bu aşamada, tavukların en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilmektedir. 3. Ayrı bir kapta, yumurtalar çırpılır. Başka bir kapta ise un ve galeta unu karıştırılır. 4. Marine edilmiş tavuk parçaları önce una, ardından yumurtaya, en son olarak da galeta ununa bulandıktan sonra hazır hale getirilir. Kızartma Süreci1. Derin bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Yağın yeterince kızdığından emin olunmalıdır; bu, tavuk kalamarın dışının çıtır çıtır olmasını sağlar. 2. Hazırlanan tavuk parçaları dikkatlice kızgın yağa bırakılır. 3. Tavuk kalamarların her iki tarafı da altın sarısı renkte kızarana kadar yaklaşık 3-4 dakika kadar pişirilir. 4. Kızaran tavuk kalamarlar, kağıt havlu üzerine alınarak fazla yağının süzülmesi sağlanır. Servis ÖnerileriTavuk kalamar, sıcak servis edilmelidir. Yanında çeşitli soslar ile sunulması önerilmektedir. Özellikle;
gibi soslarla zenginleştirilebilir. Ayrıca, yeşil salata ya da patates kızartması ile birlikte servis edilebilir. Püf NoktalarıSonuçTavuk kalamar, kolay hazırlanabilen ve lezzetiyle dikkat çeken bir yemektir. Misafirleriniz için hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak bu tarif, mutfaklarınızda sıkça yer alabilir. Afiyet olsun! |
Bu tarifi denedim ama tavuklar çıtır olmadı, neyi yanlış yapmış olabilirim?
Cevap yaz