Oldukça lezzetli bir deniz ürünü olan kalamar birtakım insanların vazgeçilmezleri arasında. Farklı çoğu şekilde tüketilebilen kalamar en çok yoğurt ve sarımsak ile servis ediliyor.

Kalamarın en çok tercih edilen çeşidi olan kalamar tavanın ve beraberinde tüketilen tarator sosunun ortalama kalori oranları şu şekildedir;

• 1 tane kalamar tava 12 kalori
• 1 porsiyon kalamar 106 kalori
• 1 porsiyon haşlanmış kalamar 78 kalori
• 1 porsiyon tarator sos 150 kalori

1 tane kalamarın içerisindeki 12 kalorinin gıda sayısal değeri dağılımı ise şöyledir; yüzde 16 yağ, yüzde 33 karbonhidrat ve yüzde 51 protein. 100 gr. Tarator sosunun içerisinde tespit edilen gıdaların aşağı yukarı kalori değerleri; sarımsakta 8 kalori (2 diş), ekmekte 34 kalori (1 dilim bayat ekmek), yoğurtta 37 kalori (80 gr), cevizde 13 kalori (Yarım ceviz içi), mayonezde 60 kalori (Bir yemek kaşığı) bulunmaktadır.

Kalamarın en çok tercih edilen pişirme tekniği tava kızartmadır. Bol ve sinirli yağda pişirildiği için kalamar tavanın kalorisi de yüksektir. Bir başka teknik ise kalamarları bol suda haşlayarak salata ile tüketmektir. Yağla ilişkiye geçmediğinden kalamarın kalorisi de düşmektedir. Kalamar aynı süreçte ızgara da yapılabilmektedir. Bu seçeneğin de kalorisi tavaya göre daha düşüktür. Kalamar kaç kalori, Kalamar çok tanınmış bir gıda olmamasına karşın bilenler için deniz ürünlerinin vazgeçilmez bir gıdadır. Mürekkep balığı olarak da bilinen kalamarı tüketmeyi bağımlılık durumuna getiren şahıslar kalamarsız bir hayat düşünemezler. Kalamarın türlü pişirme teknikleri vardır. Üzerine yoğurt ve sarımsaktan oluşturulan tarator sosu ile eş güdümlü nefis bir tat almaktadır. Kalorisinin çok çok kalorisinin olmamasına karşın kolesterol içeriği fazla olduğundan diyabet hastaları, tansiyonu olanlar ve kalp damar hastaları kalamarı tüketirken dikkat etmeliler ve olasıysa kalamardan uzak durmalılar. Çok bilinmeyen ancak bilen bireylerin de vazgeçemediği kalamarın kalorisi değişir.

0 Yorum Yapılmış "Kalamar Kalori"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin