Mayonezli Kalamar Sosu
Mayonezli Kalamar Sosu, kalamarı özellikle ağız tadı ile yemek için mutlaka pişirmeden önce güzel bir şekilde marine ederek hazırlanmalıdır. Ayrıca önceden marine edilerek soslanmış olan kalamarı pişirmeden önce kesinlikle yıkamayın. Çünkü pişireceğiniz kalamarın içi yumuşacık dışı ise çıtır bir kıvamda olmalıdır. Kalamarı pişirdikten sonra hazırladığınız sostan tam bir lezzet almak istiyorsanız soslama esnasında her aşama sırası ile takip edilmelidir.
Bu sıralama ile muhteşem lezzette tam damağınıza laik mükemmel kalamar pişirebilirsiniz. Kalamar sosu öncelikle pişirmeden önce kalamarın yumuşak kalması için hazırlanan sos ile başlamaktadır. Ardından mayonezli kalamar sosu ile devam edilmektedir. Ayrıca çıtır çıtır lezzetli bir kalamar istiyorsanız bu hazırladığını sos türleri ile alakalı olmaktadır.
Mayonezli sostan önce, ilk önce ayıklanarak doğranmış olan kalamarları sosun içine yatırmanız gerekmektedir. Eğer yumuşak ve lezzetli bir kalamar tüketmek istiyorsanız bu ilk aşamayı mutlaka uygulamalısınız. Ardından mayonezli sos ile kalamarı daha da lezzetlendirebilirsiniz. İlk aşamadaki sos için 1 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı toz şekeri ilave ederek karıştırın. Ardından kalamarları hazırladığınız bu ilk aşama sosu ile harmanlayın. Aslında bir poşetin içerisine hazırladığınız kalamarları koyarak hafif bastırmadan ovarsanız sos daha iyi nüfuz eder. Bu işlem sonrasında bu sos ile kalamarlar yaklaşık 15-20 dakika kadar ovun.
Daha sonra poşeti buzdolabına koyarak tahmini 1-2 saat kadar dinlendirin.
Mayonezli Kalamar Sosu İçin Gerekli Malzemeleri- 1 fincan hazır mayonez
- 1 diş rendelenmiş sarımsak
- Yeterli miktarda tuz
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Mayonezli Kalamar Sosu Nasıl Yapılır?
Geniş bir kâsenin içerisinde mayonezi, limon suyunu, tuzu ve rendelenmiş sarımsağı ilave ederek karıştıralım. Ardından mayonezli sosun içinde yaklaşık olarak 15 dakika kadar dinlendirelim. Mayonezli sosa isterseniz baharatta ilave edebilirsiniz. Gerçekten mayonezli sosa baharat eklendiği zaman çok daha lezzetli oluyor. Daha sonra kalamarı pişirebilirsiniz.
Afiyet olsun.
18.01.2024 23:46:37
Mayonezli Kalamar Sosu ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
